鱼籽是一种营养成分比较多的食材，适合大多数人食用，因为它含有多种营养元素，所以适合青少年儿童服用，可以帮助促进生长发育，还可以增强抵抗力，对大脑有好处，但鱼籽中胆固醇含量较高，不宜老人与患有疾病的患者还要禁吃鱼籽，肿瘤患者不能多食或少食。
吃“鱼拐子”不吃字 吃“鱼拐子”不吃字 “吃‘鱼拐子’不吃字！”里下河地区的俗语，又作“吃‘鱼拐子’不识字”“吃‘鱼拐子’不识数”“吃‘鱼拐子’不会看秤”。外地人可能莫名其妙，但我们这里人可谓耳熟能详。
鱼籽“万马奔腾”牢牢锁住“丝丝入扣”的藕丝,鲜香又脆口不光是蔬果到了秋收冬藏季节,黄瓜鱼肥了,因为肚子有鱼籽。一只鱼肚子里取出的鱼籽,可以孵化出的小鱼,可是“万马奔腾” 朝你涌来。有此等鲜货,鱼老板立马招手,喊我过去,买买买。
说到禁忌习俗，我印象中最深的是小孩子不可吃鱼籽，理由是小孩吃了鱼籽，长大了不会识秤。记得上一年级的某天，几个小伙伴凑在一起，说起吃什么的事情，一绰号叫“汤罐”的小子说他最近发现了一大秘密，他说他偷偷地吃了鱼籽，发现鱼籽很香很鲜的，怪不得大人不给我们小孩吃，原来他们想把好东西留着自己吃。
