猪肉是我们每家每户的饭桌上最常见的肉类。说起猪肉的烹饪方式，那可是丰富多样。例如：回锅肉、鱼香肉丝、水煮肉片等等。一头猪的可食部位很多，但排骨可以说是营养价值较高的。（点击视频观看更详细）排骨不仅肥瘦均匀，而且排骨上的肉较其他部位的肉口感更加滑嫩，因此受到非常多人的喜爱。
来源：【昆明日报-掌上春城】小海带排骨汤原料：小海带适量、排骨适量、盐适量、姜片适量、小米椒可选、葱花适量、香菜适量、鸡精适量。做法步骤：1. 排骨洗一下。2. 冷水下锅。3. 焯一滚儿。4. 捞出洗净浮沫。5. 煮锅里适量清水，焯过水的排骨放入，加几片姜。6. 大火煮开。
