家里冰箱的冷冻肉，吃之前该如何解冻？可以直接泡在水里解冻吗？不建议把肉直接泡在水里解冻！与把肉类放在室温下慢慢解冻相比，把肉放进水里泡，或者用水冲，操作不仅简单，解冻速度也快得多。但你可能不知道的是，把肉直接放水里解冻，不仅会让肉的品质下降，还存在安全风险。
对于冰箱里的冷冻肉，你一般如何解冻？其实，把肉泡在水里解冻的做法并不可取！那么，究竟如何解冻更健康安全呢？以下几点要记牢。为什么不建议把肉泡在水里解冻？把冷冻肉泡进水里或用水冲，看似操作简单，解冻速度也较快，但事实上，不仅会让肉的品质下降，还存在安全风险。
生活中大家都会遇到这样的烦恼，每当做菜需要用到肉时，才发现冰箱中的肉块还没有解冻，又硬又冰的肉块又不能马上烹饪，很多人都会选择将冻肉泡在水中浸泡解冻，但这样的做法并不能使肉块快速解冻，水温会随着冻肉的温度迅速降低，解冻的速度越来越慢，尤其是大块肉的情况下更加明显。
平时在将肉类买回家后，为了方便起见，我们都会将肉放到冰箱里冷冻。然而在食用时要如何快速解冻却成了难题。说起“解冻食物”这件事，有多少人有糟心的经历，只要是忘记了事先准备，急需时，面对着冰箱里一堆冻得硬邦邦的肉，好伤神，如何快速解冻又不影响肉类的质量和口感呢。
无论解冻什么肉，别直接用水泡，牢记3个技巧，省时美味又保鲜转眼间就要到了2021年，距离过农历新年也快乐，很多人的家里也都开始准备起了一些年货。其中必不可少的就是各种肉类，但是对于保存肉类，肯定只能将肉放进冷冻层进行冰冻，这样子是最好也最优的保存方法。
