来源：【环球时报健康客户端】受访专家：东南大学附属中大医院临床营养科主任 金晖环球时报健康客户端记者 施婕见过鸵鸟跑，可你吃过鸵鸟肉吗？凭借牛肉饭起家的一家连锁餐厅，今年8月底在日本推出了一款鸵鸟肉盖饭，作为限时供应。
第一风险太高，一只鸵鸟卖出去，能买几百只鸡，但鸵鸟每一斤的饲养成本，是一斤鸡肉的几百倍，高成本带来了高风险，不说别的什么天灾啊之类，生生病就够喝一壶，第二，市场规模小，相较于2019年1958.2万吨的肉鸡消费量，鸵鸟现在只是一种小众、新奇食材，做不到市场规模化，就无法降低成本，养的鸵鸟也不好卖出，第三，养殖鸵鸟费力太大，前面说过鸵鸟是一种，性情不定且容易反应过度的家伙，养殖则少了很多，当然也有踢伤人的。
这个老大爷生平只有一个嗜好，那就是吃人。他不光吃人，还只吃男人。他不光自己吃，还把一部分人肉做成鸵鸟肉推到菜市场，让全城的人和他一起吃。这就是在2012年轰动全国的食人案云南鸵鸟肉事件。让我们走进受害者的视角，一起来看看这场无比变态的食人案吧。
在农村养殖创业，具有天然的条件，在现在各个行业不景气的情况下，尤其是猪牛羊，这几年行情确实不太好，农村有一种特种养殖，在悄然的蓬勃发展，由于它的市场非常大，肉质营养很高，甚至超过了牛肉的营养，它是什么养殖呢?
