锅贴,中国著名传统小吃,属于煎烙馅类食品。制作精巧,味道可口。根据季节配以不同鲜蔬菜。锅贴的形状各地不同,一般是细长饺子形状,但天津锅贴类似褡裢火烧。(视频观看更详细)锅贴包制时一般是馅面各半,呈月牙形。锅贴底面呈深黄色,酥脆,面皮软韧,馅味香美。
说到锅贴,其作为一种面食美食,在我国北方地方是非常常见的,有的人喜欢将其当作早餐来食用,而有的人则喜欢将其当作小吃。锅贴虽好吃,但是很多人都不会制作,有的人采用面粉水,有的人则采用淀粉水,究竟是该用什么呢?