腌猪腿。大家好，今天分享腌猪腿。这是邻居买的猪腿，让我把它腌一下。猪腿腌跟肉不一样，它难入味，叫屠夫都把它斩断了，一节一节比较好腌。·现在炒点食盐，先把盐炒一下，香叶用水冲一下炒不糊。·炒好食盐放盆里放凉，盐已经放凉了，现在开始腌。
今天继续给大家分享过年菜，今天给大家带来的是一道“酸菜扣肘子”，这道菜在我们这地方的农村，无论是婚丧嫁娶、过年过节都少不了这道菜，这是一道口感软糯，味道咸香的下饭菜，今天小猫就把它分享给大家，希望大家喜欢。
吃肉，天冷有天冷的做法，天热也有天热的吃法，在制作方法上改变一下，做一些少油不腻的肉，就像今天的盐水肘子就特别适合夏天食用，现在趁着猪肉便宜多做些，做好的盐水肘子加点自己喜欢的小料凉拌一下，不油不腻味道好，开胃又解馋，来瓶啤酒更过瘾!
腊月二十九， 拜年飨用的菜品。(南方周末记者韩谦/图）外婆生气了。腊月二十八，我们一家准备从郊区搬去市区的房子里过年。刚吃完午饭，外婆就着急地把冷冻的鸡从冰箱里拿出来，收拾到包里。妈妈在旁边说了两句，大意是不用着急，下午3点才出发，还有好几个小时呢。
