火锅是我们家一大家人的最爱，隔三差五就会在家里吃上一回。不过，我觉得在家里吃火锅除了买到一款好吃的底料外，红油才是灵魂呀。我们家每次吃完火锅，我都会把上面那厚厚的一层红油给捞出来，过滤两次，小火熬制，最后就得到了味道浓郁的“老油”。
来源：文怡家常菜 过年期间，大伙儿家里都没少预备各种瓜果菜肉吧，大鱼大肉的吃了溜溜一周儿，仍是免不了会剩些食材，没肚子扫尾，那么问题来了，冰箱里剩饺子、饺子皮、肉馅、边角料唔的，应该咋处置呢？咳咳，此时此刻就该轮到我出场给大伙儿“雪中送炭”了！
从小，家里人就教育我，不能浪费粮食，吃完饭，碗里的米粒必须扒拉干净，那时虽不是饥荒年代，但也物资匮乏，每一粒米都是珍贵的，早上没吃完的油条中午炒了吃，白菜剩下的白菜梆子，凉拌或者做腌菜，物尽其用，没有浪费的。
