记得前段时间一直流行的网红凉皮，好多好多人分享过程，但真按照他分享那个步骤来做，估计天都要黑了，还不一定成功不成功，今天教大家一个方法，不用洗面直接就可以做出美味的凉皮，非常简单，而且是保证成功率的哟!
我们平常总是吃精米细面的白凉皮，这次换个做法，加点黑全麦面粉，做成微杂粮凉皮，居家做饭要时常把精米细面里添加少量的粗粮，这样既减肥又养生，一举两得。【微杂粮凉皮】制作步骤：主料配比：小麦面粉150克，黑全麦面粉50克，澄粉（小麦淀粉）100克，水约450~470克。
1、澄面150g，面粉15g，加入清水用筷子搅拌均匀。（加点面粉做出来会更有韧劲儿，澄面就是小麦淀粉）2、搅拌成特别稀的糊，用勺子舀着呈流水状即可。面糊调的越稀越容易做成凉皮，舀上一勺，盛入盘子里，放入蒸锅大火蒸两分钟。3、取出来，冷却后，用手慢慢接下来即可。
凉皮不仅可以拌着吃，还可以卷着吃。这种流行的卷凉皮的制作方法是怎样的呢？今天，喜喜老师将带大家一起来看看卷凉皮和拌凉皮在调味料上有很大的不同。·首先，准备80克香辣酱、30克蒜蓉辣酱、30克辣妹子酱、5克郫县豆瓣酱和80克香辣酱。
