炒鱼片广西做法

资讯

炒鱼片如何才能滑嫩还不碎？做好3步，鱼片完整滑嫩，不输大饭店
对于常见的河鱼，草鱼是再家常不过的一种，一般用来烹制一些比较家常的菜品，除了清炖就是炸制;此外，川菜的酸菜鱼、水煮鱼，在过去也大多会选择草鱼。
杜锐美食
13评论
夏季餐桌开胃系列 | 鲜椒炒鱼片
1 鱼肉用姜粉或姜丝，一勺料酒，一勺白胡椒粉，一小勺盐腌制十分钟左右。锅里热四大勺油，先爆香姜蒜，再倒入洋葱一起炒。
一蔬一饭皆是爱
1评论
已流传100多年！这道炒鱼片看似简单，实则“深藏不露”
容县炒鱼片，已有100多年的历史，在当地也是招待客人必做的一道菜，几乎家家户户都会做。容县石头镇石剑村村民赖俊在大容山上开办的山庄，便以制作这道炒鱼片出名，很多“吃货”都在周末专门开车到山庄“寻味”。
玉林晚报
1评论

视频

在线举报