秋刀鱼想必大家都非常熟悉，“秋刀鱼的滋味，猫跟你都想要了解......”。不过或许大部分朋友只是听说，没有吃过。其实秋刀鱼体内含丰富的蛋白质和脂肪，味道鲜美。那么怎么样才能用秋刀鱼做出一道美味的食物呢?接下来，小编就带大家一起来学习一下几种秋刀鱼的做法吧。
秋刀鱼好吃的做法，出锅是真的香，我家经常做!孩子上网课这段时间都是宝爸去买菜的，因为我每天时间都是安排满满的，早上一起来就要带她下去排队做核酸，然后回来准备早餐，之后她上网课我来做家务，中间她还要让我打印，打卡，接龙各种事情，这个时候我也没办法出门买菜的。
02、03年的样子 非常喜欢看电影 每个学期一百本的速度买片子 用竖版的盒子装好 那时候片源还分区 D9的质量算是最好 其中有一本叫《秋刀鱼之味》 日本的片子，静默，静止 内容早已淡忘 甚至看过没有都不确定 但是对这个鱼名倒是记下了 每次看见时都会想起这本电影 今天在超市又看见
唠叨几句：1.用白醋涂抹过的秋刀鱼，烤出来表皮才会更香脆，2.撒盐后的秋刀鱼腌制时间不要超过1小时，时间过长肉会比较老，3.用烤箱230度烤15分钟就可以吃了，烤制时间过长，鱼肉会老，4.正宗的烤秋刀鱼是不去内脏的，而是连着内脏一起吃，尤其是苦胆部位，吃的就是原汁原味。
秋刀鱼顾名思义就是秋天才上市的鱼，别看秋刀鱼的个头不大，它可是日本国民心中最爱。我觉得日本人喜欢吃秋刀鱼，主要还是因为他们那里是秋刀鱼的主产区，就跟我们海边人喜欢吃小黄花鱼和带鱼一样，主要还是便宜、味美。
做法步骤1、秋刀鱼2条备好。2、用剪刀剪开鱼肚取出内脏，洗净后切成两段放入盘中。3、姜切丝平铺在鱼面上，倒一点料酒。然后放入烧开的蒸锅大火蒸10分钟。4、准备做蒜茸剁椒调料。5、将上图材料依次倒入锅中翻炒。 先放大葱煸炒香后放入蒜泥，然后加入酱油，豆瓣酱，剁椒翻炒。
中国中医科学院广安门医院食疗营养部主任 王 宜秋分过后，马上就到二十四节气中的寒露了，此时是秋刀鱼最肥美的时候，大家不妨趁此机会多享受这种美味。秋刀鱼不仅含有丰富的优质蛋白质和多种矿物质，还含有人体不可缺少的EPA和DHA等不饱和脂肪酸，它们有抑制高血压、动脉硬化的作用。
估计很多人都已经知道了，今天就是一年一度“立秋”的日子。众所周知，在猪肉的部位中，相信很多人都喜欢吃猪蹄，既能满足味蕾，还能补充胶原蛋白，其实猪肘子的口感也是不错的，猪肘子的做法很多，有酱肘子，红烧肘子，我们这里每年过年时还会用肘子压花肉凉拌吃，今天这道蒸肘子，一看就有食欲，软糯可口，肥而不腻，大口吃肉真过瘾，将其猪蹄肉剔下来，用刀剁成块，用食材料汁腌制一下，直接上锅蒸熟，出锅可比卤猪肘子还香，夏天吃猪肘子，家人最喜欢蒸着吃，好吃不油腻，贴秋膘正合适。
核心提示：二十四节气中的寒露，是秋刀鱼最肥美的时候，大家不妨趁此机会多享受这种美味。秋刀鱼不仅含有丰富的优质蛋白质和多种矿物质，还含有人体不可缺少的EPA和DHA等不饱和脂肪酸，它们有抑制高血压、动脉硬化的作用。
众所周知，日本人非常喜欢吃海产，而秋刀鱼也算是日本人最喜欢的鱼类之一，在国内秋刀鱼似乎也并不少见，无论南北，但凡是找个烧烤摊，都能在菜单上找到烤秋刀鱼，大部分的超市里也能买到秋刀鱼，可相对来说，秋刀鱼在国内并不是那么受欢迎。
