导语：解冻鱼肉，不要用冷水泡，教您好方法，解冻快又去异味，实用自从上班后，就很难有时间天天到菜市场买菜了，只能周末把食材买好，存放在冰箱里，这样上班期间做饭更加方便，相信有不少人都是这么做的，我家也是如此，能冷冻的食材尽量冷冻，特别是肉类就需要第一时间冷冻起来，不然会发臭坏掉。
在以前冰箱还没有普及的时候，对于肉食的保存一般都是采用腌制的方法，不过随着经济的发展，冰箱几乎是家家户户都有的电器了，对于肉食的保存更喜欢直接放在冰箱里进行冷冻保存，虽然这样可以延长肉食的保存时间，但是在经过低温冷冻以后，食材就会变很硬，特别是鱼类，不仅是冻得像砖头一样，而且鱼鳍的部分还会非常的尖锐，如果需要进行烹饪就需要提前进行解冻，这个时候就会出现一个问题，如何在短时间内解冻呢?
而鱼就是其中一种，鱼放在冰箱中时间长了以后就会冻得特别结实，如果需要吃的话，那就得先将鱼解冻，如果用水泡的话就需要等很长的时间，今天就来跟大家分享一个解冻鱼的小技巧，非常简单又快速，而且这样解冻出来的鱼的肉质和口感都不会有变化，和新鲜的鱼差不多。
据悉，目前国内专业经营海鲜的线上商城——海鲜村从运营开始，即以“只为消费者提供优质价廉的海鲜食材”为经营宗旨，始终未变。记者打开海鲜村官网，发现其在售冰鲜鱼类有：平鱼、碟鱼、多春鱼、多宝鱼、黄花鱼、鲈鱼、带鱼、鳕鱼、长寿鱼等十几个品种，因海鱼营养丰富且均野生所以深受大家喜欢。
其实冻鱼要想吃起来跟鲜鱼一样是很简单的一件事，只要我们做到正确解冻就可以了，很多人在解冻的时候都是选择直接放到清水里，这是错误的放入，这样鱼解冻的速度慢不说，吃起来口感也不好，冰箱拿出来的冻鱼，万万不要用水泡，教你一招，鱼解冻快，特新鲜，吃起来跟鲜鱼一样!
生活中大家都会遇到这样的烦恼，每当做菜需要用到肉时，才发现冰箱中的肉块还没有解冻，又硬又冰的肉块又不能马上烹饪，很多人都会选择将冻肉泡在水中浸泡解冻，但这样的做法并不能使肉块快速解冻，水温会随着冻肉的温度迅速降低，解冻的速度越来越慢，尤其是大块肉的情况下更加明显。
解冻肉时，用水泡是大错，厨师长教你3招，快速解冻，口感似鲜肉大家好，感谢阅读我分享的文章，我要和大家说的是：『解冻肉时，直接用水泡是大错，厨师长教你3招，快速解冻，似鲜肉！』老爸老妈退休了，每天早上起得早，早早地跑到超市门口排队，等着买最新鲜的菜。
从冰箱内拿出来的“冻鱼”，放入水中仅一分钟左右，又变魔术般游动起来了。新民晚报“上海时刻”出品一家公司的展台前，工作人员将一条活鲫鱼放到冰箱液体里，鱼鳍、鱼尾就迅速变白，摇头摆尾从冰箱的一边刚游到另外一边，就翻身浮在了水上，开合几下嘴巴后停止了一切活动；与此同时，鱼身变白的地方也
导语:解冻肉不能直接用水泡，卖肉老板教1招，5分钟解冻好，跟鲜肉一样!“民以食为天”和“家中有粮，心里不慌”这两句话我觉得是至理名言，因此平时家中的冰箱一直处于清理和储备的过程中，冰箱已然成为现代人必备的商品，冰箱的优点就是可以储存食品，并且能延长保存时间，而缺点就是冻过的东西都是硬邦邦的，类似于石头，要想完全化开，那是又费时又费力，所以解冻成为一个棘手的问题。
现在随着生活水平的提高，鱼肉是我们日常生活中常见的食材之一，但是有一点不能改变的就是深海的鱼运网我们内地的时候都是冻鱼，因为深海中的鱼捞出之后不能存活，所以一般都是冻再冰箱里面，我们买回来吃的时候再解冻。
导语:不管解冻什么鱼，直接加清水泡就“废”了，教你1招，鲜味营养不流失，吃着跟活鱼一样鲜!“人间烟火气，最抚凡人心”，柴米油盐最是平凡，简简单单却能温暖疲惫的身体，一日三餐四季，承载着烟火气的美食是最能抚慰人心的!
