原料:250g纯牛奶,250g无盐黄油,20g奶粉,做法:将上面原料倒入锅中加热到完全融化,2,将融化后的液体倒入破壁机中用果汁模式打1分半钟,倒出装入容器中,冷却后放入冰箱冷藏一夜,第二天就能得到我们想要的淡奶油了。
玩过烘焙的同学们都知道,淡奶油绝对是让人又爱又恨的家伙。爱它是因为味道浓郁,是做慕斯蛋糕和冰淇淋不可或缺的材料。恨它是因为保质期太短了,就算开封后套上几层保鲜袋冷藏,也超不过半个月就变质了。雀巢的还好说,有250ml的小包装,坏了扔掉不可惜。