(大众日报客户端记者 刘斐 报道)“温暖山东正能量联动平台”由大众日报、腾讯新闻联合发起,聚焦山东好人好事,以正能量讲述精彩山东故事。现面向全省各行业发起成员入驻邀请并同时征集“正能量”短视频内容。来稿请注明“温暖山东正能量联动平台”字样,并写明来稿单位、联系人、联系方式。
娘见我进门,笑吟吟问我啥时候坐的车,路上还顺当不?我一面回答一面放下行李,去水井边压了新凉水洗脸。娘边与我说话,边抽开蜂窝煤炉子,让火苗旺起来,然后坐上铁皮水壶烧水,就开始和面。娘知道我喜欢吃面条,那时候,我在油田钻井队上班,几个月回家一次,每次回家第一顿娘必定给我擀面条。
明月出关山,苍茫云海间。听众朋友们,这里是西陆夜读“关山月”。有些味道,离家越远越醇厚,人越成熟越念念不忘。就像这碗记忆中的手擀面,少年时,是因为少吃到,方觉珍贵;长大了,怀念的却是那家乡的味道、母亲的呵护。今夜的关山月,让我们在一碗手擀面的记忆里,体味母爱与家乡的温度。
根据国家统计局数据,2021年我国挂面产品总产量为711万吨,以想念食品为龙头的河南本土挂面企业所产挂面,加上克明、中粮、益海嘉里等全国性企业在河南的工厂产量,河南制造的挂面占到了全国挂面产量的30%。
农历正月初七,民间称为“人日”,人们为了祈福平安、长寿,有吃面条的习俗。因此,这一天,街头巷尾的面馆生意会异常红火。哈市南岗区炉具胡同就有一家非常有名的面馆——“二姐手擀麻辣面”,因为店老板刘希凤热情随和,常来吃面的人无论年纪大小,都喜欢叫她二姐。
王辣面的铺子正对着成绵乐客运专线,掩映在周围一圈老小区里,地段并不算好,但每天中午都会迎来络绎不绝的美食爱好者。“我们80%的客人是周围居民,但也有不少人专门来打卡,其中好些来自川东北地区,有些已经搬走的邻居也会特意回来吃面。