爨底下的“爨”字，共有三十笔，发cuàn音，为了方便记忆可拆开说:兴字头、林字腰、大字下面加火烧，大火烧林，越烧越兴，岂不很热，而爨底下人全姓韩，取谐音则为冷意，冷与热在五行之中可以互补，宇宙万物有天就有地，有日就有月，有男必然有女，有冷就得有热，故而爨底下村在历史上曾辉煌过。
明朝初年，朱元璋派遣大将徐达收复北京，北京收复后，在京畿的燕山和太行山沿线修筑了很多防御工事，永乐年间，山西军户韩氏兄弟来到门头沟爨口地区驻守，将随行的家眷安排在了爨口下边不远处，看着炉灶袅袅升起的炊烟，人间烟火味越来越浓，这里也就形成了一个依山傍水的美丽村子，因为地理位置的原因，韩姓兄弟就将这里称作“爨底下”村，这个名字一直流传到今天。
10月15日，由住房和城乡建设部科学技术委员会历史文化保护与传承专业委员、中国城市规划设计研究院编著的《历史文化保护与传承示范案例（第二辑）》正式发布。经过严格的专家评审、复核，最终有37个项目入选《历史文化保护与传承示范案例（第二辑）》。
爨底下村，可能很多人不认识村名的第一个字“爨”，这个字发音，是烧饭，灶台的意思，也可作为姓氏。又名川底下村，北京市门头沟区斋堂镇下辖村，中国传统村落，地处京西斋堂西北狭谷中部，距京90公里，海拔650米，村域面积5.33平方公里。
