因为安吉白茶是绿茶，所以很多人都想知道福鼎白茶是绿茶吗?不是，福鼎白茶不是绿茶，而是白茶。福鼎白茶是用福鼎华茶一号或华茶二号茶树的芽和叶制成的，根据采摘芽叶的不同，白茶可分为:白毫银针、白牡丹、寿眉、新工艺白茶等。
喝茶必然得要品茶懂茶，在各地市场上茶品类数不胜数，从耳熟能详的绿茶，大红袍再到茶中贵族铁观音。喝茶的人很多会品茶的人也不少，我国福建福鼎盛产的老白茶当属茶之珍品而这种珍品虽鲜少为人知但福建白茶在白茶市场却有着举足轻重的地位。
