1.猪脚先用清水泡4小时中途要换2次清水2.准备15克生姜片，50克海盐和30毫升白酒3.把沥干水分的猪脚和盐，生姜，白酒一起拌匀盖上进冰箱冷藏24小时4.冬瓜去皮洗净切块，薏米淘洗干净5.准备料酒，葱花和姜片6.先把腌过的猪脚洗净再倒入锅中，加入清水焯水后捞起洗净7.
过年炖猪蹄，教你简单好吃的做法，炖的猪蹄嫩滑有嚼劲，满屋飘香过年做年夜饭的时候，总是不能缺少猪蹄的身影，因为猪蹄这道菜太“硬”了，猪蹄的价格不算便宜，很多人都炖得不好吃，满锅的油，猪蹄吃几口就腻了，所以炖猪蹄的时候千万要用对方法，这样才不会浪费。
导语:立秋后想吃肉，不妨试试炖猪蹄，好吃不腻，分享详细做法，快来做。进入立秋后，天气明显凉快了，每天早晨骑车出门还有些冷，天气好人的心情就好，胃口也慢慢变好，再只吃素菜就显得有些寡淡了，而且素菜和荤菜对比，它的营养要低一些，所以到了立秋后适合多吃肉，解馋又补充营养，把夏天里的亏损补回来。
猪蹄怎样炖又香又好喝？教你这3招，猪蹄肥而不腻，软烂又入味。哈喽，大家好，我是大厨江一舟。今天又到了和大家分享美食的时刻了，你准备好了吗？猪蹄汤是南北方人最喜欢喝的一道美食了，因为猪蹄里面含有丰富的胶原蛋白，所以很多爱美的女士都喜欢喝一些猪蹄汤。
炖猪脚的时候千万别乱放食材，一定要牢记三放三不放的诀窍，这样炖出来的猪脚才能营养翻倍，不腥不柴。今天就把我炖猪脚30年的经验和方法分享给大家。·今天花了14买了两个猪脚，买猪蹄的时候尽量买前蹄，因为前蹄筋多肉厚，骨头少。
进入冬季之后，天气寒冷，很多人都喜欢吃一些大菜来补养一下，其中炖猪蹄就是很多人都喜欢吃的，今年的猪肉价格比较便宜，所以也经常隔三差五的吃猪蹄，猪蹄做出来口感非常好，而且含有的胶原蛋白很多，很适合家里的老人和孩子去吃。
在家的时候，饮食一定要非常注意，要多吃一些温暖的大菜，尤其是炖菜，冬天的时候，炖菜出锅都热气腾腾的，非常有营养而且吃起来暖和，特别适合这个季节来吃，今天就来分享五道入味好吃的炖菜做法，都是比较简单而且味道又好吃的，学会了之后来做给家人吃吧。
央视网消息：8月22日22时55分将迎来处暑节气。作为秋季的第二个节气，处暑即“出暑”，标志着夏季渐渐走向尾声，凉爽愈加明显。处暑时节，迷人的秋色开始弥漫，秋风渐起，灵秀天然令人心旷神怡。安徽祁门：冬瓜猪蹄汤 酥烂软糯味道美处暑前后，在安徽省祁门县，正是食用农家冬瓜的好时候。
今日进入大雪节气，从这一天到冬至这15天，地面上的阳气全部潜藏于地下，地面上的阴气笼罩，积阴为雪，此时阴气最重、夜最长、冬最深！所以我们要注意防寒保暖，敛藏身体的阳气，藏好精血，让气血休养生息，到冬至节气阳气的小火苗才能更好的升发！
