我在之前的文章中分享过几款肉松小贝的做法，有传统的做法也有简易的，今天分享的做法也应该属于简易方法，蛋糕体的制作是用正方形烤盘烤了整块的蛋糕胚，然后用圆形慕斯圈压出来的形状，一块蛋糕胚正好可以压出16块圆形蛋糕体，也就是可以做8个肉松小贝，几乎没有浪费，裁切下来的边边角角直接吃了也很好吃，这种方法比较省事，节省时间，我来着重介绍一下沙拉酱的选择，我之前用过百利的香甜口味儿沙拉酱，是做肉松小贝呼声比较高的，但是味道太甜了，效果一般，所以我加入了丘比的蛋黄酱，以1:1的比例进行混合，个人感觉味道刚刚好，蛋黄酱是偏咸味儿的，所以起到了很好的中和作用，如果你对自己做的肉松小贝总不满意，可以试试混合这两种沙拉酱，比例根据自己的口味进行调整。
有一段时间没做烘焙了，趁着下雨天，天气比较凉爽，赶紧行动起来，做了孩子们超爱吃的肉松小贝。以前做的肉松小贝，基本都是圆形的，需要蛋糕糊装入裱花袋中，一个一个挤入烤盘，烤出来一片一片的小蛋糕，然后再抹沙拉酱，裹肉松，虽然圆圆的比较可爱，但是制作起来比较费时间，因为烤盘有限，一次也就烤几张小蛋糕饼。
脏脏包、奶酪包、搪瓷盆蛋糕……说起来，烘焙业从来不缺网红产品。追网红、爆单、爆品下架、再追网红，成了不少烘焙店的经营现状。复刻网红产品是烘焙店的流量密码？2月13日，山西晚报记者对此进行了采访。 那些年红过的烘焙单品 太原市民马女士是一名甜品爱好者，喜欢尝试各种口味的甜品。
最近，杭州一位11岁的“小孩姐”火了，登上了人民日报和央视新闻官微。她酷爱烘培，会做几十种糕点，暑假摆摊一天能卖几百元，还把糕点送给环卫工人。“小孩姐”大名冯睿，来自双浦镇，正在读小学五年级，梦想是以后开一家烘焙店。
