香酥茶树菇用料主料:茶树菇200克、咸蛋1个辅料:油适量、椒盐粉少许、香酥炸粉80克香酥茶树菇的做法1.备好食材2.剪去茶树菇头部,洗净沥干水,咸蛋敲破,蛋黄和蛋白分开盛起3.烧开适量水,放入茶树菇焯煮片刻4.捞起、沥干水5.香酥炸粉加入适量清水,倒进咸蛋蛋白,调成糊状6.
说实话哈,我对菌菇类的东西,实在是不感兴趣,尤其是蘑菇,总感觉里面有一股味道,令我难以下咽。但是过年炸蘑菇的时候,偶尔吃了一次,却让我深深爱上了这种味道,吃一口又香又酥脆,并且炸过之后,蘑菇本身的味道也消失了,只留下了油炸食品的香味,令人爱不释手。
天气太冷了,尤其没有暖气的城市更是冷得人难受,自从大雪节气过后,我这里最高温持续在十二三度,最低温一直在一度左右徘徊,出太阳也不暖和,回到家只好不要让自己闲下来,这样手脚还暖和一些,如果坐着不动的话必须要烤火,否则实在扛不住,不知道你那里天气怎么样?
1.把新鲜的茶树菇去掉头和尾,只要柄,然后洗干净备用。2.把辅料准备好(咸蛋黄.椒盐、面粉、盐),都取适量。咸蛋黄要捣碎3.用自来水调均,成糊状即可。4.用热水过滤一下茶树菇,捞起滤干水份。然后把调成糊状的面糊和茶树菇搅拌均匀,就可下油锅炸了。5.此时茶树菇就可以下油锅啦。6.