罗非鱼原产于非洲，也叫非洲鲫鱼、非鲫、南洋鲫、越南鱼等名称，属热带性鱼类，生活在广东臭水沟及鱼塘内，罗非鱼有100多种，对水质要求不高，具有生长快、产量高、食性杂、适应能力强、疾病少、繁殖能力强等特点，罗非鱼只要放养二百多条，到了收获季节高达数千条，一年放养，终身受用!
草鱼又叫鲩鱼。每100g草鱼肉中含蛋白质17.9g、脂肪4.3g，并富含多种维生素和氨基酸。草鱼肉质白嫩、韧性好、出肉率高，是烹制鱼片的主要原料。一般家庭和饭店食用草鱼多采用红烧、清炖等做法。除鲜食外草鱼还可做成熏鱼和盐干鱼。
现在必须要均匀，太大会不适应环境，太小不容易成活，选择两指大小的较为合适，投放密度也很关键，一亩投放2000条左右，再搭配比如罗非鱼，花白莲，大概一亩500，50条左右即可，这样的比例会促进草鱼有更好的运动量，从而达到生长更快速。
养鱼经济效益的好坏直接取决于养殖密度，因此，在放养鱼种前一定要计划好放养密度。一般来讲，放养密度的高低取决于水源、地理环境、池塘结构、鱼种的来源、机械设备、饲料的来源、地方消费习惯、自身的养殖水平、管理能力、自身的经济实力等。
