2015-05-05用料白砂糖40g盐2g酵母3g装饰用融化黄油10g蛋液适量步骤1.将除果酱及黄油外的所有材揉成光滑的面团，加入切小块的黄油揉到扩展阶段。放温暖处基础发酵至两倍大 2.将发酵好的面团排气，分成5等份，盖保鲜膜松弛15分钟 3.
今儿跟大家分享这款手撕面包，一层层、一圈圈，撕着吃，又香又有乐趣。既然是手撕，就要形成层次。我用了开酥的手法，但又没有那么严格，经过几次折叠擀卷之后，黄油和面片相互重叠、融合，因此烤出来的面包口感相当不错。
这款中种土司方子我做了太多次了，每次做出来的面包都拉丝明显，特别的松软好吃。这次我添加了椰蓉进去，并用叠层的手法，做出来的面包可以一层一层撕着吃，味道实在是太赞了。椰蓉控的最爱～椰蓉千层土司来咯～小贴士：1.和面时要预留10克左右的牛奶，视面团的湿度再决定是否继续添加。2.
超市真的是一个神奇的地方，日常不开心了，或是觉得生活节奏比较快，压力比较大，就可以去逛超市，独自一人带着耳机，听着舒缓的音乐，推着购物车看着整齐摆放的商品，就觉得非常解压，尤其是到零食区，挑选自己喜欢的零食，然后将购物车一点点填满，就算是心情在沮丧，也能让你变的开心起来。
全部用橄露Gallo的特级初榨橄榄油代替黄油，做出的土司同样可以拉丝，而且没有使用高粉，只用普通面粉，此款土司适合于用手撕着吃 难度：切墩(初级) 时间：1小时以上 主料 麦芯粉300克 鸡蛋一个 脱脂牛奶60克 细砂糖30克 辅料 清水70克 盐2克 即发干酵母4克
