西夏 @Enjoy雅趣全球编译者金戈铁马，气吞万里如虎方便面的感染力是巨大的，一个人开始吃泡面，一群人都想吃泡面。整个夜宵界，我只服方便面。冷风四起的天气窝在家里，将烧好的开水倒入碗中，腾起的白雾带着方便面特有的香味卷走寒冷，整个人心中顿时涌起一股暖意。
#冬日美食季#给您带来最新的美食资讯，家庭最实用的烹饪技巧，关注「辣爸食堂」幸福每一天。方便面，为中华美食之一，在中国几乎没有人没吃过方便面。而且，每个人都有自己钟爱的那个口味。中华美食的博大精深，在方便面上就体现得淋漓尽致，一个小小的方便面就有几十上百个品种。
说起方便面，现在几乎没人不吃过。它和其他食物有着一个明显的差别：食用时非常方便，用点热水泡上4~5分钟，加入调味料就可以吃了。方便面的问世方便了很多人，然而“面”红是非多，直到现在，关于它的种种不好说法在网上可以说是广为流传。方便面需要1个月才消化？
作为一个80后，小时候印象最深的方便面并非是什么康师傅和今麦郎，而是华丰的三鲜伊面，淡黄色的外包装，简简单单的料包，不论揉碎干吃还是热水泡开了吃，都可以吃出香甜的味道。富有文化底蕴的名字相较于现如今花样百出的方便面名字，【三鲜伊面】这个名字要显得更有中国传统文化底蕴。
为什么方便面越来越难卖了？为什么吃方便面的人越来越少了？到底是什么原因影响了它的销量？目前很多方便面厂家提到方便面销量同比之前下降了很多。大多数消费者表示现在的方便面虽然种类很多，但真的不好吃，因此很多人就会选择对方便面进行二次加工，方便面也就失去了方便这个特性。
曾几何时，不论是劳动后的饥饿，还是远行的劳顿，一碗热气腾腾的方便面，总能在第一时间为你横扫疲惫。据世界方便面协会数据显示，自2013年以来，中国方便面市场出现快速下滑，年消费量由462.2亿份降至2023年的422.1亿份。
“这到底是怎么一回事啊！我都投出去 40 多份简历了呀！”赵铁柱一边唉声叹气地自言自语着，一边面对着电脑屏幕发呆。他实在想不明白，自己怎么会这么倒霉呢？自从大学毕业以后，还不到一年的时间里，他已经换了四份工作，但每份工作都做不了多久。
