牛栏山二锅头的制酒工艺，可追溯到清朝年前，距今已有百余年历史，经过传承发展，现在已成为清香型白酒中的代表，深受大众酒友的喜爱，清香绵柔，地道口感无可复制，北京人长叹道“就好这一口”，这种透明玻璃包装的牛二，42度市场价才15元一瓶，可谓是大大的良心价，中高层人士咱就不比了，像偏底层的消费者，独爱这一瓶牛栏山二锅头。
揭秘牛栏山二锅头的几大谣言，到底是不是酒精酒？值得一喝吗？“所酿烧酒，异常甘冽”这句话出自于《顺义县志》，其中提到的烧酒就是指牛栏山二锅头。其牛栏山二锅头历史将近800年，该酒不仅被誉为二锅头之宗，更代表了京城名酒。
提起牛栏山，相信很多人都不陌生，它以超高的性价比被我们熟知。牛栏山作为老百姓酒桌上常见的口酿酒，评价一直都不错，也受到很多酒友的喜爱。据数据显示，2022年的牛栏山销售额竟达到100多亿，成了真正的“白酒之王”。正是因为超高的销量，所以才会被黑心商贩给盯上。
二锅头，在我国的白酒市场中一直都是销量和口碑并重的存在，随便一家超市，货架上都有二锅头。而在我国，最出名的二锅头基本上就是红星和牛栏山了，那么，这两个二锅头哪个更正宗呢？有人表示，红星正宗，因为红星出生时间早；有人则表示牛栏山正宗，因为牛栏山知名度广。
提起白酒，很多人可能不喜欢，但是依旧能说出几个白酒的品牌来，这就是白酒在我们中国人生活中的影响力。你可以不喜欢，也可以没喝过，但是就是会知道，贵价的像茅台、五粮液，普通的也有二锅头、老白干这样的听品名就很接地气的产品。今天我们就来聊一聊众所周知的二锅头酒。
进入冬季后，天气变得越来越冷，不少地区这两天还陆陆续续的飘起了雪花，为了抵御严寒，大家喝热水、吃火锅的频率变得越来越高，不少家庭还把冷食都换成了热的。既然冬季宜热食，那么喝酒时，是不是也要把它热一热再喝？答案是肯定的，白酒烫过后，口感会更加温顺，更利于入口，还可以用来暖身子。
白酒业最有价值的市场是低端市场，同时也是假酒的重灾区。牛栏山二锅头就是一个典型的例子，作为口粮界的扛把子，只需要十几块钱一瓶，年销量曾高达8亿，其中的利润是大家无法想象的。在这样的情况下，不良商家怎么可能不为之心动。
“一杯牛栏山，经典永流传”，作为口粮酒界的销量老大，别看牛栏山一瓶不过15元以内，人家年销数量超100亿，可是能绕地球5、6圈了！当然，有朋友就不理解了，牛栏山不是业内有名的勾兑大户、酒精酒大厂吗？为什么销量还能如此“拔尖”，居然比茅台还火热？
新京报讯（记者秦胜南）新京报记者3月28日获悉，针对投资者关心的牛栏山白酒打假维权举措，顺鑫农业在业绩说明会上称，对于假冒产品，公司借助图形、 信息化等手段进行防伪识别，同时配合行政执法部门维护市场秩序。投资者对牛栏山白酒假冒问题比较关注。
如今的白酒市场，早就没有了当初的“纯粹”，除了粮食酒以外，还有不少的勾兑酒混在其中，稍不注意，就会买错。为了让酒友们不再花冤枉钱买到勾兑酒，今天，笔者就告诉大家一个方法：不管是茅台、牛栏山还是其他品牌，只要酒瓶上有这5个数字的，都是勾兑酒。
隔壁二叔最近总是长吁短叹，想来优势跟白酒有什么关系。说起来有些好笑，他似乎天生就是个杞人忧天的性格。二叔爱喝酒，尤其爱喝牛栏山二锅头，那简直就是“本命酒”，再好的也不换。6月1号白酒新国标实施，二叔当时也是如此，问他为何？
