腌制，一只鸡，味精10克，姜粒30克，盐局粉30克，食盐30克，芝麻油9克。香料，八角4克，桂皮3克，黑胡椒粒8克，香叶4克，白芷三克，山柰两克，小茴香一克，白豆蔻4克，甘松两克，孜然三克，陈皮8克，黄栀子10克，丁香4克。
说起来有些惭愧，天天嚷嚷着自己个儿是广东客家人，全网爱吃的盐焗鸡，却只停留在吃现成的层面上。本着阿二一向的兢兢业业精神，当然不会要随随便便的配方，于是这个问题随之演变成了怎么自制让人吃着放心的商业版盐焗鸡粉，配方来了，你要嘛?
