在静安区威海路上，有一家开了三十多年的弄堂小馄饨食府，在中心城区一带很是有名。没有营销、别无分号，就一家门面不大的老牌小吃店，靠味道为王吸引远近食客，甚至在2020年以前，店内还只收现金，不接受线上支付，被顾客们感叹“极有个性”。
大家好，我是厨易，分享一学就会的厨房美食，欢迎交流，互相增进。馄饨作为老少皆宜的美食，方便又好吃，皮薄馅儿鲜，入口滑嫩。不管用来吃早饭，还是当夜宵，一碗下去，超满足！今天小易分享的是纯蛋皮鲜肉小馄饨的家常做法，喜欢的朋友别错过哦！
汤汤水水又鲜美可口的小馄饨，是很多老上海无法抗拒的美味。当鲜味十足的虾仁和弹性十足的肉馅在齿间跃动时，一份印刻在心中的儿时味道会从记忆深处被唤醒。王家沙总店点心部部长姚建华告诉记者，一碗好的虾仁小馄饨，不仅每只里都要有虾有肉，做到皮子滑爽馅料Q弹，还要让每一只小馄饨里都有汤汁。
我家孩子喜欢吃馄饨，所以每周我至少包一次馄饨。包馄饨不难，如果买现成的馄饨皮，也耗费不了太多的时间。不过有时间还是建议自己擀皮，自己调馅，卫生有保证，口感也可以更好。馄饨皮的制作绝对是一个熟能生巧的过程，刚开始可能做得不是特别理想，但是只要方法对，做两次自然就有心得了。
· 参考月龄 · 12个月以上，对食材不过敏的宝宝 · 食材准备 · 猪肉200克 韭菜100克 / 即食玉米粒30克 馄饨皮24张 / 紫菜3克 / 香菇2个 辅料:油、鲜菇粉、酱油、素蚝油、盐、葱花。
馄饨怎么做好吃呢？怎么做馅才抱团呢？原来做法是有技巧的，今天椒点就把详细的做法分享给大家。早上起来上班没有时间做早餐，煮上一碗吃，暖心又暖胃。关键做法也非常简单。下面就跟着椒点一起来了解一下吧！首先准备一块猪前腿肉，因为前腿肉肉质比较鲜嫩，吃起来的口感更好。
