然而，最近有一项研究显示，吃巧克力，可以降低死亡、心血管死亡、痴呆死亡风险。就在最近，一项来自中国科学技术大学和美国田纳西大学研究团队在国际期刊“营养与营养学会”上发表了一篇题为“ Chocolate Consumption in Relation to All-Cause and Cause-Specific Mortality in Women:The Women’s Health Initiative ”的研究。
在这个五光十色的世界里，巧克力就像是一位优雅的舞者，轻盈地穿梭于我们的生活之中。它不仅仅是味蕾的享受，更是智慧的源泉。科学的光辉照耀下，巧克力的秘密逐渐浮出水面，令人惊叹。你有没有想过，吃巧克力竟然能让你更聪明？听起来像是个神话，但科学家们最近的研究表明，这可能不是空穴来风哦！
Martha Clare Morris， Christy C. Tangney， Yamin Wang， Frank M. Sacks， Lisa L. Barnes， David A. Bennett， Neelum T. Aggarwal， MIND diet slows cognitive decline with aging，Alzheimer's &Dementia，Volume 11， Issue 9，2015，Pages 1015-1022。
文章内容速读：1. 一项发表在医学顶级期刊上的研究表明，国家巧克力消费量与诺贝尔奖数量呈近乎完美的正相关。因此多吃巧克力可以让人变聪明。2. 从分子层面上来说，他们的结论有一定的道理。黄烷醇的确可以让人变聪明，而且巧克力中的确含有黄烷醇。
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假期一到，电脑、手机、电视等电子产品一夜之间得到解禁，而将长时间宅在家里的孩子们主要的休闲活动就变成了上网、玩游戏和看电视，这不仅会让孩子们久坐不动、作息时间混乱、视力受影响，而且会让孩子们吃更多的零食。
有些人天天吃、顿顿吃!牛油、羊油、猪油等动物脂肪，椰子油、可可油、棕榈油等含饱和脂肪酸食物中的游离的饱和脂肪酸会导致血脑屏障中的蛋白转运体数量减少，使海马体和大脑皮层缺乏葡萄糖，出现注意力不集中、反应迟钝等问题。
究其原因，除了与遗传基因、后天环境等因素有关，也与营养状况密不可分——大脑中有万亿个神经细胞不停地进行着繁重的活动，只有能量、营养物质供应充足时，大脑才能快速运转，否则很容易出现学习能力降低、健忘、难以接受新鲜事物等情况。
斌姐营养课堂每期一个短视频为大家提供科学轻松的喂养心得！第254期让孩子变笨的反式脂肪酸，都藏在这些食物里最近斌姐看新闻发现，在我国，反式脂肪酸对3-12岁的儿童影响是最大的，除了容易发胖，还会伤害心血管，容易产生血栓，增加患心血管、心脏病等疾病的风险。
