地道东北菜,妈妈的味道,鸡胗香韧有嚼劲,土豆香郁沙糯,酱香扑鼻,东北小厨娘有没有 难度:切墩(初级) 主料 鸡胗约250g 土豆4个 干辣椒1只 东北大酱2勺 鸡胗炖土豆的做法步骤1. 鸡胗洗干净,切成小块儿2. 土豆去皮,切块(刀工不好,见谅哈)3.
做法:1,准备好鸡心眼清洗干净从中间切开,倒入清水洗去鸡心里面的血块,捞出沥干水分备用2,准备好几个洗干净的鸡胗切成厚片装入盘中备用3,准备好两个大土豆去皮清洗干净切成小块装入盆中备用4,起锅烧水冷水下入鸡胗和鸡心,加入姜片,料酒去腥,水开后撇去浮沫捞出控干水分5,起锅烧油下入葱