千张，又叫百叶，千浆皮子、百页，豆腐皮子等。可凉拌，可清炒，可煮食，烫火锅的时候我们经常吃到。千张一般是由煮熟的豆浆浇在布上，再一层一层浇，然后用重物压制。脱去部分水分，最后剥去浇千张所用的布制作而成。平时吃的话，直接买或者自己在家做都非常方便。
在我们的日常饮食中，豆制品在中国人餐桌上占有重要的地位，豆制品是由大豆加工而成，不仅蛋白质含量高，还含有人体不能合成又必需的多种氨基酸，且经过加工而成的豆制品的蛋白质吸收效率也大幅度提高，是老少皆宜的滋补食材。
豆腐皮学会这样做，连吃3天都不够，酱香浓郁，太费米饭了。今天给大家分享素烧豆腐皮做法，加了青红椒，木耳同烧，营养均衡，味道鲜美，这样搭配的食材更丰富，香辣爽口，特别下饭，这道菜的味道不能偏淡，咸一些更加有味道，香辣、咸鲜，不一样的酱烧千张，做出来的这道菜比大鱼大肉更抢手，端上桌全家抢着吃，老婆孩子就被夸，喜欢这道素烧豆腐皮的朋友不妨试试吧。
豆制品可以做的种类太多了，豆腐 腐竹 千张 豆干 嫩豆腐等等都是非常好吃的食材，当然一些食材也能做出非常多的口味，不管是炸还是煎还是炖、烧、煨汤等等！那如何用豆制品做出一款好吃的美食呢？今天我们用5毛钱一张的千张和2元一块的日式豆腐一起做一块好吃的千张卷豆腐！
“豆腐”谐音“都富”“兜福”，寓意新的一年大家都能生活富足、福气满满。春节吃“豆”有讲究，如何做到营养美味不重样？在此，小编邀请上海中医药大学附属岳阳医院营养科豆瑞、马莉主任医师为我们科普~大豆，是餐桌上必不可少的美食。大豆家族成员有3类，即黄豆、黑豆和青豆。
大家好，我是傻姐美食，进入末伏了，终于快要熬过一年当中最热的天气了， 这几天的阴雨天气显得空气格外潮湿、闷热，我们应该注意饮食，少吃一些生冷的食物，多吃一些含蛋白质高的食物，像鸡肉、鱼肉、豆制品，今天小编推荐给大家的美食是豆制品当中的:千张，最普通的家常菜之一，营养丰富，口感筋道，老少皆宜，吃起来有一股淡淡的豆香味，比吃肉还香。
导读:每年的夏天，因为闷热的天气，很多人的食欲都变差了，不少人的日常饮食也发生了变化，比如在我家，夏天很少吃鸡鸭鱼肉，因为这些食物都感觉比较油腻，吃了之后，总感觉消化的很慢，而且天气热，不少人活动量都减少了，吃多了油腻食物还会导致肥胖!
