舌头颜色不是粉红色，且有肿大、裂痕，甚至下陷齿痕等现象，这种情况可能可能是身体缺乏维生素B族导致；尤其若长期严重缺乏B族者，就有可能会出现味蕾消失问题，在临床上经常就有许多老人抱怨吃东西都没有味道等现象，这种情况就是由于缺少B族所致。
五味酸甜苦辣咸，感知味觉是我们每一个健康人都拥有的功能。味觉是亲密的知觉，是我们接触食物的第一个环节。味觉扮演了一个可靠的“守门员”角色，是它最先反馈给人们某种食物是应该大快朵颐，还是小心食用。图片来自网络味觉与人的膳食行为和营养状况密切相关，味觉增进食欲，食欲促进营养。
嘴无味、口干可能是生理情况，还可能是胃肠道功能紊乱、胃炎、鼻炎、糖尿病等疾病的征兆。胃肠道功能紊乱:多由于饮食不当引起，当近期食用过多难消化或者油腻性食物时，造成胃肠消化负担加重，使胃肠道蠕动减慢，可能会导致体内积食过多，分泌胃酸较少容易引起口干，并且嘴没味道的症状，味觉不太灵敏，从而引起食欲下降的现象。
来源：【运城日报-运城新闻网】嘴发甜：消化系统紊乱 消化系统功能紊乱后，各种酶的分泌就会出现异常，导致唾液含有过多淀粉酶，刺激舌部味蕾，使口中出现甜味。中医认为，甘甜对应脾胃，口甜多考虑脾胃失调的问题，比如湿热脾虚，有些糖尿病患者也会有这种感觉。
去医院看病时，医生常常会让我们把舌头伸出来，舌诊是中医望诊的重要指标，人体内脏若有病变，也可以非常直观地反映在舌头上。舌头就是一份儿随身携带的活体体检报告，学点舌诊，小病不求人，一旦出现大病病灶，第一时间就能自查发现，及时就诊，能避免酿成大祸。
一般来说，舌觉包括两方面，一是指舌的感觉，例如触觉、温觉、湿觉等，是由分布于舌背黏膜的舌神经和舌根黏膜的舌咽神经控制的；二是指舌的味觉，能感受酸甜苦辣各种滋味，它是由分布在舌表面的味蕾和味觉神经控制的。
舌头不仅是帮助我们品尝酸甜苦辣的重要器官，更是反映我们身体健康状态的一扇窗。脏腑通过经脉与舌相连，为中医诊断疾病的重要客系，手少阴之别系舌本，足少阴之脉挟舌本，足厥阴之脉络舌本，足太阴之脉连舌本，散舌下，故脏腑病变，可在舌质和舌苔上反映出来，舌诊主要诊察舌质和舌苔的形态、色泽、润燥等，以此判断疾病的性质、病势的浅深、气血的盛衰、津液的盈亏及脏腑的虚实等。
