近些年来，在西方世界极为出名的意大利Extrema Ratio，虽然并非是美国本土的企业，并且创办的时间不过是在1997年，单单以底蕴和出现时间来看，与卡巴一类的老牌刀具公司相比不过还是一家年纪轻轻的刀具公司。
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首先说：喜欢刀，对于我们这样一个和谐社会来说，并非主流。其次说：你买刀，到底为什么，这个原因很难界定。反正喜欢不喜欢的人，手中总会有意或无意之间拥有并使用了它，不到一个巴掌大的小刀，几乎每个人都有一把。
刀匠Glenn Waters在日本生活几年，学习柔道。作品日本风格明显，樱花 武士 兔子种种雕刻题材都源自日本，虽然如此依旧无法改变其西方文化影响，几何线条的结构明显，我觉得此时期作品尚未能够很好的融合东西方文化。
刀匠Ron Appleton的刀一般都以设计见长，至于实用性小冷君不予置评，特别是Ron Appleton的折刀，设计独具一格，说艺术品也不为过。另外他的折刀在国外被很多人评为最美的折刀，由此可见Ron Appleton设计水准至高。
Calogero Bennica在1949年出生在西西里岛，Bennica从小就非常喜欢刀，在他十二岁那年，他完成了自己人生的第一把简易的锉刀，而在1969年，通过一系列的机械学习后，他终于完成了第一把真正意义上的匕首。同年，他就制作了一柄猎刀送给自己的好友。
狂丸科学，陪你边玩边学，每天涨点新知识只给你一张纸，不许切割，也不许拼接，你能用它玩出什么花样来？芬兰一个网友用一张纸，折出了下图的日本鬼面武士。折叠模型的张纸没经过任何裁剪、切割，与粘贴。武士从盔甲鳞片到手中的刀，全部源自一体。
