最近很多人在问：听说猪油是一种特别好的油，和橄榄油差不多，是真的吗？也有人说：以前医生都说不能吃荤油，可是最近又听说，吃植物油根本不能预防心脏病，甚至还会促进炎症，这也太颠覆了！还有人说：我妈妈听说猪油养生，现在已经开始天天用猪油炒菜了。
猪油，以其独特的香气和口感，一直受到许多人的喜爱。然而，尽管猪油有着诸多优点，它却逐渐在社会中遭到淘汰。这包括很多原因，而我们也应该深入探讨猪油对人体健康的影响，以更全面地了解这一食品。一、猪油的优点1、独特口感猪油拥有独特的香味与口感，是不少人的最爱。
在六七十年代，集体吃大锅饭的时候，无论什么物资都要用“工分”、“粮票”来兑换，在那个贫瘠匮乏的岁月里，“猪肉”是最为珍贵的物品之一。在领肉的时，大家也总会盯着“肥肉”部分，总希望能少给瘦肉，多拿肥肉。一般能拎着“肥膘”回家的，以“关系户”居多。
早在周朝时期，史记《周礼》中就有“油”的记载:“凡用禽兽，春行羔豚，膳膏香;夏行腒鱐，膳膏臊;秋行犊麤，膳膏腥;冬行鱻羽，膳膏膻”，其中，膳膏香、膳膏臊、膳膏腥、膳膏膻分别指牛油、狗油、猪油和羊油，可见中国吃猪大油的历史已经历时几千年，古代成语“民脂民膏”中的膏就是指猪大油的意思。
各位看官老爷，麻烦右上角点击一下“关注”，精彩内容不错过，方便随时查看。文|面包夹知识编辑|面包夹知识«——【·前言·】——»猪油曾经是我们厨房里的常客，每次做饭的时候都要加上一勺猪油，这样炒出来的菜又香又好吃。
“给我买个猪油罐，我要熬点儿猪油。”石家庄市市民张先生要求妻子把猪油罐加到购物车里。他已经看了不少熬猪油的教程，就等着大干一场。张先生告诉记者，最近好几个朋友都在熬猪油。上世纪80年代，猪油因为“富含饱和脂肪酸易引发心血管疾病”备受嫌弃，此后逐渐从厨房消失。
9月10日-12日，备受瞩目的2024中国国际肉类产业周暨第二十二届中国国际肉类工业展览会在济南盛大启幕。作为亚洲规模最大、规格最高的肉类产业专业展览，本次展会吸引了近2000家国内外知名企业参展，汇聚了全球肉类产业链的精英力量。
南方财经“年菜经济”课题组 广州报道太公分猪肉、年猪认养、赏民俗、送福字、品年猪宴、中华优质猪肉（猪油）品牌秀、……1月21日，2025年第三届广东年猪文化节暨农科新质生产力研讨活动在广州市天河区猎德宗祠区文化广场“上演”。
