炖鸡是一种很简单的烹饪鸡肉的方法，有丰富营养，鲜美的味道和滑嫩的口感。补身体可以吃炖鸡，解馋也可以吃炖鸡，招待客人可以是炖鸡，都无不受欢迎。我们在炖鸡的时候要不要先炒一下再炖呢？可以这样说，炖鸡前先炒一下可以有效去除鸡腥味，还可以让炖鸡更香，更美味。
这个时候纵然穿的再厚，外出一趟也是被冻的手脚冰凉，面无血色，身体也没有多余的热量，想想还是要从“吃”上面来补充能量，记起母亲以往一进入冬天，就会多炖上一锅鸡汤给家人喝，滋味鲜美不说，一碗下肚浑身暖和，回忆结束便决定在今日的菜单上多加一道鸡汤。
