不锈钢遇到高温就会突然变颜色，因为里面经过烘烤会形成碳离子成分，这些碳离子没有被分解，就会被固定在锅具上，自然就粘贴在里面了，很多人都不懂，还在使用钢丝球去刷洗，但这种方法很有可能会破坏锅具的保护层，時间久了会出现许多刮痕，越来越不太好清理，并且还会继续滋长大量的病菌，危害家人的卫生健康!
平时在家里做饭做菜的时候，很多人都喜欢用不锈钢锅，不管是大的还是小的，因为不锈钢锅拿起来比较轻巧，用起来也非常的方便，它既不像铁锅一样沉重爱生锈，又不像图层锅一样有健康隐患，因此很多人都喜欢用不锈钢锅。
