炖牛肉发柴嚼不烂？不是时间不够，多做3步，软烂不松散，特入味朋友们那边牛肉便宜了吗？我们这边的牛肉，最近都挺便宜的，既然如此我也不怎么喜欢买猪肉吃了，隔三岔五来上2斤牛肉，炖着吃、炒着吃都不错，有时候还会串成串撒上烧烤料放空气炸锅烤一下，特香！
炖牛肉嚼不动？别再焯水了，全程记好3个技巧，特软烂，不塞牙炖牛肉为啥总是煮不烂，嚼不动？这是绝大多数人在炖牛肉的时候，总能遇到的问题。实际上在炖牛肉的时候，大多数人都用错了方法，如果还在下锅焯水的话，那就大错特错了！
炖牛肉，发柴嚼不烂？别再焯水了，记住这3个要点，特软烂特入味老妈厨艺一直不太好，前两天我从外面买了点西红柿炖牛腩回家，尝了一下味道确实不错，我妈就说要在家自己给我做，果不其然做出来的牛肉特别柴，完全嚼不烂，而且也没啥牛肉味。
文|迷路小灰PT编辑|迷路小灰PT盆友们！帮忙点个赞吧！！！小编在此先祝大家天天开心，日进斗金、财源滚滚！说到牛肉，很多人都爱，但有时候咬上一口，简直像咬塑料！尤其是那些炖了老半天的牛肉，怎么嚼都嚼不烂，最后变成了口腔里的“运动器材”。
然而，炖牛肉并不是一件见得的事，很多人都难以掌握炖煮的技巧，炖出的牛肉口感不好，要么发柴发硬，要么炖不软烂。很多人认为是炖煮的时间不够久，其实并不是这样，时间越久只会让肉质越柴，最主要的是香料没有选好。
