图片源于网络 图文无关水煮的“花毛”如果一时吃不完,能不能放到冰箱里,或者放到太阳下晒干了存放?中国农业大学食品科学与营养工程学院教授范志红解释说,“花毛”虽然可以隔夜存放,但最好冷冻保存。而晒干存放的方法,虽然看起来没什么异样,但其实十分危险。
在许多小摊,“花生毛豆”都相当受欢迎,食客经常吃上就停不下来。让人这么欲罢不能的毛豆营养到底怎么样呢?一起来看看。1毛豆为什么吃起来会发甜?毛豆也叫青豆、菜用大豆,它其实就是年轻时候的大豆,是大豆在成熟度约60%~80%的时候被采收的,如果毛豆完全成熟就是我们熟悉的大豆。
三五好友、几瓶啤酒,撸着烤串,再配上夜宵排档的灵魂“小咬儿”——盐水煮花生毛豆,据说是夏天最具烟火气、最抚凡人心的“打开方式”。然而,网络上关于“颜色碧绿的煮毛豆都加了甲醛”的传闻,让不少人对它不放心。那么,颜值高、很养眼的水煮毛豆果真不靠谱吗?