反推法，最早接触是在上学时的数学课上，当需要证明一个复杂的等式或者不等式成立时，步步反推，只需证明一个简单的等式或者不等式成立即可。老实说，我的数学成绩并不好，读了十几年书，数学就学会了这么一个思想。后来的工作中，我经常使用反推法，通过问题表象，分析可能原因，反推错误出现的位置。
咱们在装修厨房的时候，都会进行提前规划，小户型中，最紧张的当属厨房和餐厅，所以厨房都会装推拉门来阻挡油烟。装修的时候，有经验的师傅推荐，选既可以平开又能推拉的厨房门，省空间，洗菜做饭可以横着走，真的是小厨房的福音，太实用了。什么是PD门？这几年很流行PD门，特别是在南方地区。
在哈尔滨马迭尔宾馆的后厨，我欣赏了厨师整鸡拆骨的绝技:青年厨师左手提鸡，右手持刀，从鸡脖底部切开一个口子，继而对鸡骨进行拆解，十几分钟后，鸡骨拆解完毕，整鸡如口袋，从鸡脖的刀口处灌入水，鸡就成了一个水袋，滴水不漏。
现在，网络上有越来越多的声音都在说“年轻人不愿意学厨了”，并且奉劝年轻人学什么都都比学厨强。首先，不可否认是的是现在大部分的年轻人确实没那么愿意学厨了，以前都是徒弟求着师傅学，但现在基本是师傅追着徒弟学，厨师行业也出现了传承“断层”的现象。
