改良版鸡公煲分类：家常菜，宴客 作者：呤儿 创建时间：2011-11-06 15:54:54 用料：童子鸡 1只土豆 2个青辣椒 1个洋葱 1个香菜 老抽 蚝油 盐 糖 料酒 干辣椒 花椒 丁香 八角葱段 姜片 蒜瓣郫县豆瓣辣酱 甜面酱 步骤：0.
昨天有网友问我有没有鸡公煲配方，我是之前在某宝上买过某牌子得鸡公煲酱料，口味倒是还不错，我进行过破解，加上昨晚网友留言点名要鸡公煲，我就尝试着做了几次，没想到还真就成了，怕自己做得不靠谱还特意经过同行师傅得介绍跑了一趟本市最有名得鸡公煲店尝个究竟。
难度：配菜(中级) 时间：1小时以上 主料 带骨鸡肉400g 五花肉100g辅料 葱姜蒜适量 花生油适量 料酒适量 生抽适量 糖两勺 老抽一小勺 郫县豆瓣酱根据个人口味 小红辣椒2～3 洋葱一个 蔬菜 啤酒／清水 1.
