吐司和椰蓉吐司都尝试过了,所以要挑战新的高度,巧克力口味的大理石吐司,在原来奶香吐司的基础上加入了可可粉,简直好吃的不要不要的,不仅可以吃还能用来捏,捏完还可以弹回来,哈哈~ 难度:掌勺(高级) 时间:1小时以上 主料 高筋面粉250g 奶粉15g 白砂糖45g 黄油30g
难度:配菜(中级) 时间:1小时以上 主料 高筋面粉270g 白砂糖40g 盐3g 干酵母6g 全蛋液40g 牛奶140g辅料 黄油40g 可可粉15g 1. 将主料按顺序放入盆里搅拌成絮状!2. 然后用手揉成面团,继续努力卖命的揉,揉至扩展阶段!3.
简介做这款面包,完全是因为老公特别喜欢吃豆沙面包,而且喜欢夹层的豆沙,以前都是在面包房买着吃,但是各种添加剂,你懂的!我本来就是试做一下,没想到特别好吃!现在我也喜欢吃!以后会常做!编这个菜谱,完全是为了能记住配方,以后方便做,喜欢红豆沙的童鞋,有兴趣可以试一下!真的很好吃哦!
说到吐司面包我们都不陌生了,我们的生活中充斥着大量的面包,面包作为一种快速食品,受到了很多人的欢迎。很多出差或者通勤上班的人都会准备一个面包,而且现在面包的种类也是有很多种的,超市里面也是有各种各样的面包,什么口味的都有。
步骤1首先,当然是先称量、准备好做吐司所需要的各种材料。特别是新手,请不要怕麻烦,一定要一个个分开称,分开放哦。如果直接倒进面包桶,一手抖铁定要坑爹。2把主料中除了黄油以外的材料,按照先液体,后固体的顺序,放进面包机。放完液体先放盐,放在面包桶的一个小角落里。
1. 将除黄油意外的其他材料混合揉成表面光滑的面团2. 首先将豆沙馅装入中号的保鲜袋内,用擀面杖将豆沙馅料擀平铺满放入冰箱冷藏备用3. 加入黄油揉除能出膜的面团,放入盆中盖上保鲜膜4. 再放到温暖处发酵到2倍大5. 发酵完后将面团挤压排气滚圆,盖上保鲜膜面团醒10分钟6.
食·色,2015-08-18定睛细看,两种面团,各用到550克面粉,“制作2-4个大理石黑麦土司”,真真海量。一种面团的分量都叫人吃不消,一半的一半,就够了 “将2块或更多的面团混合成1块时,最重要的是它们的质地和膨胀时间必须基本一致。
今天想要分享的这个吐司面包配方,可以说是0失败,无论是用一次发酵还是两次发酵来制作,都很好吃,有它在手,早餐完全不发愁,可以用烤箱做也可以用面包机做,在我家很受家人喜欢,尤其是我家小女儿,每次吃完都念念不忘,追着问我下次什么时候再做。
每次做面包、吐司时我都极心疼我那台面包机, 长长的40分钟揉下来机身滚烫的,面包机的使用寿命自然也相对缩短了,怎样才能快速出膜?这是我每次做面包时一直都在思考的问题……1. 140克纯牛奶、酵母2克、高筋面粉200克倒入面包桶内2. 揉成光滑的面团(面包机10分钟)3.