草莓，是我们春季最爱的水果之一，它鲜红多汁，香甜可口，富含维生素和抗氧化物质，有“水果皇后”的美誉。但你知道吗，草莓其实不是真正的果实，而是一个带着“花苞”的奇妙植物。草莓的起源和分类草莓属于蔷薇科草莓属，是多年生草本植物。
草莓，一种蔷薇科草莓属的多年生草本植物，它不仅酸甜可口，而且营养丰富，是很多人都喜欢吃的一种水果。不过在大部分人的印象中，草莓大都是红色的，很少碰见过其他颜色的草莓。但你知道吗？近年来市面上开始出现了一些果皮颜色为白色的草莓品种。
红网时刻新闻12月14日讯（临武县融媒体中心记者 雷婉婷 黄玲艳）眼下，又到了草莓尝鲜季，临武县各地的头茬草莓抢“鲜”上市，吸引了不少市民前来品尝采摘，开启了今冬的“莓”好生活。在舜峰镇西城村的草莓基地里，一垄垄草莓长势喜人，红彤彤的草莓如同点缀在绿叶间的宝石，令人垂涎欲滴。
来源：【中国食品报】酸甜可口、水分十足的草莓，有时候一清洗就掉颜色。泡草莓的水变成红色，是不是就意味着这样的草莓是被染色了呢？中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授宋弋表示，草莓清洗时掉色是因为表皮出现破损，果皮中富含的花青素渗透到水中，是很正常的情况。
又是一年一度草莓正当时的季节，这个时候的草莓属于时令水果，各种不同品种的草莓纷纷上市，这个时节也正是吃草莓的最佳时候。草莓不仅有鲜艳的色彩，而且还有一般水果没有的芳香，可以说集色、香、味于一身，被誉为“春季第一果”。草莓的名字真不少，还叫洋莓、地莓、大草莓、红莓、鸡冠果等。
