蜂蜜是不是最不健康的天然食品?蜂蜜的成分并非如古人所臆想，凝聚着天地之精华，而更多地是简单的糖分。经现代科学检测，蜂蜜中约含有30%左右的葡萄糖，38%到55%的果糖，加上其他糖类如麦芽糖和蔗糖，糖类的总含量大致为82%。
蜂蜜是经过蜜蜂采集百花的花蜜，精心酿造而成的。它是一种天然的甜味食品，自古以来就被赋予许多美好的传说。很多人喜欢喝蜂蜜，不仅是因为口感香甜，还相信能带来某些保健作用，那么蜂蜜有什么保健作用吗？经常喝会不会得糖尿病呢？
天气干燥时，容易出现上火、嗓子干等症状，不少人认为食用蜂蜜可润燥，其中不少人坚信野生蜂蜜更绿色更天然。然而，来自食品科学领域的专家提醒消费者，吃蜂蜜，这些事儿你得知道。科普一：蜂蜜真能清肠润燥吗事实上，蜂蜜本身并不能降火润燥。
有些人爱喝蜂蜜水，有些人甚至觉得喝一大杯蜂蜜水，整个人都能飞起来。特别是晚上睡前，喝一杯蜂蜜水，甜蜜的味道仿佛就能带走一天的疲劳，助眠又养颜，简直是人人都想要的生活秘密。甚至有些人，蜂蜜水就成了日常饮品，随时随地都在喝。可是，事情真的是这样简单吗？蜂蜜水真的对肝脏有益吗？
也有一大部分人认为，蜂蜜水就等同于糖水，会让人越喝越胖，今天我们从客观角度了解一下蜂蜜。首先每100克所含热量约320大卡，其中含糖量可达70-80克，水分含量约18克，其他营养成分约占5%，我们冲调饮用的蜂蜜大约10克，其中七八克是单糖的组合，尽管可以直接被人体吸收而增加饱腹感，减少其他热量摄入，但你说他是糖水也不足为过，不过即使是十分优质的控糖减脂餐，换算下来一天所摄入的糖量也在60克左右。
在传统智慧与现代科学的交汇点上，蜂蜜常被描绘为自然界的珍宝，一种既能甜化舌尖又能滋养身心的天赐良品。历史悠久的文献记载和家传秘方赋予了蜂蜜以治愈和滋补的神奇力量，使其在众多家庭中成为不可或缺的健康食品。
