蔬菜是我们日常生活中的必需品，多吃蔬菜不但可以补充每日所需的维生素和矿物质，而且可以补充膳食纤维，保护肠道健康，预防消化问题，预防便秘等。（点击视频观看更详细）蔬菜的种类丰富多样，烹饪方式五花八门。今天我要分享的是一种常见的蔬菜——紫甘蓝。
紫甘蓝的营养价值不用我多说了吧，地球儿人差不多都知道哈。紫色果蔬里花青素的含量都比较高，平时多吃点儿，对身体有好处。紫甘蓝的挑选方法跟圆白菜差不多，买那种看着有光泽、分量重、用手按起来感觉很结实紧凑的，就是比较新鲜的。但需要注意的是，个儿头儿别太大，越大越老。
多次拜谒青岛埠西海鲜市场，每次都有新收获，其种类之全、价格之高可能都是“岛城第一”。此地以“海鲜”为名，但经营范围并不囿于此，与龙虾鲍鱼隔路相邻的就是水果蔬菜，“鱼生火，肉生痰，青菜豆腐保平安（并不赞同）”，你想要的这里都有。1.
