大家好，这里是【刘一手美食】，关注老刘，每天分享一道好吃又实用的家常菜。芸豆营养丰富，含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、维生素A、萝卜素、硫胺素、核黄素、尼克酸、维生素C、维生素E、钙、磷、钠等成分。
一道下饭菜，带着五花肉的咸香、软嫩的芸豆、微辣的口感。原料：五花肉40克 芸豆100克 蒜2瓣 姜2克 干辣椒碎2克 胡椒粉少许 生抽5克 淀粉3克 盐适量 花椒粉1克 食用油适量步骤：1、原料：芸豆、五花肉、干辣椒碎、姜、蒜。
大家好，我是会做饭的小米粒，我是来自山东的一个90后的姑娘，平时周末以及空闲时间喜欢在家研究美食，也非常喜欢做各种各样的美食，因为我觉得做出美味的饭菜是一件很有成就的事情，也是很幸福的一件事情，当家人吃到我做的饭菜赞不绝口的时候，更激起了我对美食的热爱，久而久之，就爱上了做饭，我一般喜欢做一些简单好吃的饭菜，因为我们平时上班，没有太多的时间花费在做饭上，所以我对家常菜的研究的比较多，希望我的一些美食经验也能给大家的生活带去方便。
马上就快过年了，这两天也去超市买了一些东西，准备了一下年货，在路过五谷杂粮区时，我家那口子瞅着白芸豆不走了，拿上袋子准备称上一些。我当时很纳闷，白芸豆一般不是用来煮粥吗，怎么会想起买白芸豆。然后我就问他：“大过年的买这豆子做什么，难不成煮粥喝啊？
现在生活条件好了，各种菜品都特别丰富，即使到了冬天，也可以吃到各种新鲜的蔬菜，不过冬天只要看到这菜，我还是从来不会去还价的，它就是我们平时最常见的芸豆，有的地方也叫豆角，称呼的叫法不同而已，应该还有很多种不同叫法，所以这里不去纠结它到底叫什么，只知道它营养非常丰富，尤其是维C的含量特别高，是梨的6倍呢，而且它的纤维素也很多，营养非常全面，可以用来当馅料，特别是用来炒一炒，不仅操作简单，而且味道真香呢。
