标题：这三种山药千万不要碰，可惜今天刚知道，看完立马叮嘱家里人有一种东西，看似平凡，却蕴含着千万种奇妙，就如同人生一样，平凡而又充满着无限可能。而今天，我将要告诉你的，就是关于山药的故事。或许你以为山药无非是一种普通的食材，然而，今天我要揭开山药的另一面——这三种山药千万不要碰。
周逊 肾内科主任医师 现有的统计表明，目前我国慢性肾脏病仍处于高发态势，究其原因是多方面的，其中饮食在肾脏疾病的致病因素中不容忽视。而有些食物已有明确肾毒性，比如这3种食物，菜场天天都能见到，它们分别是生山药、动物胆囊及杨桃，请别吃。
阅读此文前，诚邀您点击一下“关注”，方便您随时查阅一系列优质健康文章，同时便于进行讨论与分享，感谢您的支持！文案丨健康课堂张医师编辑丨健康课堂张医师山药，这个被誉为"滋补圣品"的食材，真的如传说中那般神奇吗？许多人坚信日日食用山药可以健脾养胃、强身健体。
周末闲时，把囤肥的《梦华录》一次追完了，脑子里记下好多样点心，也记了一个（用不上的）冷知识：原来山药是可以生吃的！前夫哥疯狂啃山药真是活久见了[偷笑]一直以为徒手削山药的痒感已经让人难受，谁还能生吞得下呢……网上还真有人试过，说是口感不怎么好，还是建议大家熟吃。
生食因为没经热处理加工往往带有部分的病毒、致病菌、寄生虫卵等。如何在享受美食的同时保证健康呢？首先明确自己的体质是否适合生食胃肠功能差、易产酸、嗳气等有消化不良等消化系统疾病者不适合生食，易引起呕吐、腹泻等消化功能紊乱。其次明确哪些食材适宜生吃？哪些不能？
