生活不止眼前，这一站来济南！乡村美食，舌尖记忆。这些历城特色乡村美食，有没有你的菜？柴火炖鸡柴火灶、大铁锅、炖出家的味道。当地农户放养的土鸡，用农村土灶经过长时间的炖煮，变得鲜嫩多汁，汤汁浓郁醇厚，香气扑鼻。柴火的独特烟熏味与鸡肉的鲜美相互融合，为你带来最纯正的乡村风味。
在家的时候，饮食一定要非常注意，要多吃一些温暖的大菜，尤其是炖菜，冬天的时候，炖菜出锅都热气腾腾的，非常有营养而且吃起来暖和，特别适合这个季节来吃，今天就来分享五道入味好吃的炖菜做法，都是比较简单而且味道又好吃的，学会了之后来做给家人吃吧。
冬天大白菜是每家每户餐桌上最常见的一道美食，别看大白菜的价格非常实惠，但是它的营养价值却一点都不低，作为冬天里绿叶蔬菜的主打，非常受人欢迎，白菜经常用来炖着吃，今天就来说一下这道炖白菜的好吃做法，炖白菜的时候可以加入这两味去烹饪，做出来的味道非常好，白菜软烂入味。
导语:冬天多吃炖菜，热乎乎炖一锅，简单又好吃，暖身暖胃还营养。这两天气温骤降，风也刮的特别厉害，小编去菜市场逛了一圈回来手脚都已经冻得冰凉了，想想菜农也是十分的不易，不光天气冷今年的蔬菜价格也不是特别的贵，就拿大白菜来说三毛钱一斤，买一颗白菜不到两块钱，想想他们还真是辛苦，所以我们一定要格外的珍惜粮食。
来源：【泰安日报-最泰安】泰安日报社·最泰安讯“看看菜谱今天吃啥饭？”“白菜猪肉炖粉皮……”初冬时节，在山东省宁阳县乡饮乡南街村，中午11时30分，老人们三两相邀，陆续走进幸福食堂准备就餐，食堂内宽敞明亮、环境整洁温馨，大家边吃饭边唠嗑，脸上洋溢着幸福的笑容。
其实大雪节气也并不是一定会下雪，只不过下雪的几率更高了，《月令七十二候集解》中有解释说:“大雪，十一月节。大者，盛也，至此而雪盛矣。”雪下不下不一定，不过温度一定是越来越冷了，得吃点热乎菜了。最让人感到“热乎”的菜非炖菜莫属，东北菜里有一道“五花肉炖粉皮”，和猪肉炖粉条颇为类似，用肥瘦相间的五花肉和粉皮、白菜等食材烩成一锅，有荤有素，滋味浓郁吃起来又暖和，这3样食材几乎家家都有，想什么时候吃随手一锅，方便好吃。
