湘西地区有冬天做白菜干的传统，所以冬季跟白菜干有关的菜品也比较多，比较流行的就是搭配排骨，或者肉末炖汤，也有和土鸡炖汤的等等。今天整理了一个炖排骨汤的菜谱供厨友参考，厨艺有限，如果不到位的地方，求指点。1. 准备材料，排骨洗净，白菜干用温水泡发洗净，葱切碎。2.
食材：白菜（已清洗已切开）、排骨（已清洗焯水）、干辣椒（已剪开）调料：料酒、生抽、白糖、盐做法：（1）烧锅倒油烧热，下入焯好的排骨，搁入干辣椒翻炒翻炒。（2）接着，加入一些清水、加适量的料酒、加适量的生抽、加适量的白糖、加适量的盐调味煮开转中小火炖煮20分钟。
岭南地区，特别是以广州为首的珠三角一带，饮食上最不可缺的就是一道靓汤；在夏季，很多的家庭中，午餐与晚餐可以没有美味的菜肴，但不可没有一道靓汤。小白菜干排骨汤可以说是这边的一大特色靓汤，小白菜又名油白菜、瓢儿菜、上海青等。
大家好，我是大叔，爱生活美食。每天分享几道好吃的家常菜。和你一起交流和学习。今天来做一道家常炖白菜。冬天最适合白菜，俗话说，冬吃白菜，夏吃姜。这话一点儿都不错。冬天打过霜的白菜特别好吃。下面我们一起来制作吧。准备食材，白菜450g。排骨段儿250g香菜段，葱，花椒各适量。
原料：猪排骨500克，白菜250克，香菜、盐、植物油、葱、姜各适量。做法：1．白菜洗净，切细长方块。2．香菜择洗后切段，葱切段，姜切片。3．排骨洗净，剁段，用沸水焯过。4．炒锅置火上，放入植物油加热，下葱段、姜片炝锅，放入排骨，用急火煸炒，注入适量热水，用中火烧熟。
食材：排骨（已焯水）、腌白菜（已清洗）、干辣椒（已剪开）调料：料酒、盐、鸡精做法：（1）将已清洗好的腌白菜放在案板上切开，待用。（2）烧锅倒油烧热，下入干辣椒炝锅。（3）随后，下入焯好的排骨翻炒翻炒。（4）接着，加适量的料酒、加入一些清水煮开，煮上10分钟。
原料黄心白菜 300克、猪骨 150克、熟鸭蛋黄 1个盐 3克、高汤 200克、油 15克1.锅中放入油加热，用油炒制熟鸭蛋黄2.锅中放入高汤、白菜、猪骨，小火炖制熟透即可出锅。真正好窍门1.黄心白菜球型为叠抱圆筒型，结球紧，外观优美，品质好、口感佳，还特别适合保存。2.
此图文原创创作者：西南三味未经允许请勿抄袭、搬运，一旦发现追究责任，维护权益！白菜干是民间于秋燥日时把白菜熬汤，其味甘醇可口，有通利肠胃、解热除烦、下气消食之功，煲猪骨适合秋冬干燥时的滋润汤水，为时下家庭靓汤。今天西南三味教大家做白菜猪骨汤!
很小的时候 菜干汤的味道便烙在我深深的脑海里了~ 难度：切墩(初级) 时间：30~60分钟 主料 排骨250g 白菜干5g 胡萝卜1根 瑶柱(干贝)少量 辅料 盐适量(比例看贴士) 蜜枣1~2颗 陈皮少量 料酒1茶匙 广东健康养生汤——菜干胡萝卜排骨汤的做法步骤1.
大白菜在东北拥有至高无上的地位。这几天，咱长春的家家户户都开始忙着准备秋菜了，白菜就是秋菜的主力军！这支“大军”上刀山、下火海、滚油锅，一路杀进东北人的餐桌，种种“死法”可歌可泣……【沤死】腌酸菜这种死法最漫长：死的过程比较久，将近一个月的时间，把白菜活活沤酸。
今日口令【嘟嘟伊人】（有效期今日20:00-明日20:00）在公众号里回复该口令触发刮刮卡宝宝辅食系列持续更新问宝宝不爱吃肉和不爱吃菜哪个让你更担心？不吃肉不吃菜都！让！我！担！心！答每天换着法子想让宝宝多吃一点，吃多一点，这种心情可能只有宝妈才明白！
昨天我去大姐家 ，刚好赶上他家在“起”土豆 ，既然赶上了，就帮他们干干那些农活吧 。香菜属于叶菜 ，全株菜都可以吃 ，香菜有很强的耐冻功能 ，即使在后期，到了霜降时节 ，早晨香菜叶子被冻得结了冰 ，等到太阳升起时，香菜叶子依然会化冻，又变得碧绿 ，还能继续生长 ，所以，在处暑以可以种香菜 。
