我们洛阳人是很爱喝汤的，牛肉汤，羊肉汤，丸子汤，不翻汤，驴肉汤……一般都是早上喝，是不是很重口味啊！一大早不想吃肉的朋友们，可以试着做豆腐汤，也是很好喝的，豆腐汤最重要的是姜，姜出味儿了，汤就会很好喝！
洛阳人的早餐都是以汤为主，有洛阳牛肉汤、豆腐汤、羊肉汤、凉粉汤、驴肉汤、不翻汤、杂菜汤等等。洛阳人每天早上的汤选择很多、每天喝一种、一周都不带重样的。特别是冬天早上来一碗汤那是真得劲，下边咱们说一下今天的洛阳豆腐汤的做法。绝对的早餐极品。
白菜豆腐保平安～By 金金金鑫鑫鑫用料小白菜 一颗嫩豆腐 100g虾皮或虾米 一把葱 一小段盐 半小勺油 半勺姜 五片料酒 一勺粉丝 一把白胡椒粉 三抖鸡精 半勺香油 根据口味加做法步骤1、粉丝温水泡软备用。2、白菜只要叶子，撕成小片备用。3、嫩豆腐切块备用。
豆腐和它是绝配，秋冬季节要常吃，热热乎乎炖一锅，汤汁都不剩在北方地区，天气越冷，一些热热乎乎的炖菜、汤菜就越受欢迎，一锅菜里有多种食材，汤汤水水的，能吃菜、能喝汤，吃完以后浑身舒爽。白菜豆腐炖粉条是我家最近常吃的一道菜，相信很多北方人也都喜欢吃这一口。
天冷后，聪明人都爱做这4道热汤，喝着暖和，营养丰富，你不学吗?随着天气越来越冷，很多朋友早上起来，或晚上睡觉的时候，都喜欢喝上一碗热汤，喝上一口暖呼呼的，一整天都不冷了，所以今天我就给大家分享，天冷后，聪明人最爱做的4道热汤，喝着暖和，营养还非常丰富，做法特别的简单，新手也能一学就会，接下来就把做法分享给大家。
在北方老家，各种面食是日常生活中非常重要的主食。当然面食的做法也是多种多样的，可以满足不同人群的口感需求。但对于很多人来说，制作面食是一个比较复杂的过程，但有一款面食，它做法还是相对简单的。而且颜值也很高，最重要的是纯手工制成，远比外面买的机器制面要好吃很多哟！
