大米还可这样做，米饭油润蔬菜脆爽的上海菜饭，几十年的老味道了民以食为天，食以“饭”为先，南方吃大米，北方吃面粉。很多人都管这种青菜饭叫“上海菜饭”，上海菜饭是以前上海人忙忙碌碌就急的一种做法，忙不过来，就把菜和米一起下锅，因为这青菜在上海是最基本的蔬菜几乎一年到头都有。
