适用于烹制牛肉、河鳗等原料，如五酱烧牛肉、五酱烤河鳗等菜肴;刘晓峰，从事餐饮行业10余年，曾任河北香格里拉大酒店、北京鼎品斋餐饮有限公司厨师长，现任北京瑞德酒楼餐饮有限公司厨师长，擅长粤菜、湘菜、创意中国菜，对中西菜品在口味和盘式上的结合颇有研究，出品精细、类理，营养搭配合理。
今天中午来跟各位爱好美食的朋友们分享在广州一家很好吃的烤鳗鱼，当然他家的特色菜还不仅仅是烤鳗鱼，还有烤肉呀都有，要不是因为这个疫情的原因，估计我中午就过去打卡了，毕竟真的是太嫩太好吃！那味道已经超过了我对于鳗鱼的认识了，哈哈，话不多说，我们下面来一起看看这是一家什么样的店铺。
鳗鱼的此做法太过瘾了，鲜香有嚼劲，好吃到停不下来前段时间我分享过一道"让人欲罢不能的江鲜美味——红烧鳗鱼"的做法，后来很多人反馈说跟着我的食谱实践后就爱上了鳗鱼。其实鳗鱼还有很多的其它的做法，日料店的标准配置少不了一份烧汁鳗鱼饭。鳗鱼肉含有丰富的优质蛋白和各种人体必需的氨基酸。
人间烟火气，最抚凡人心幸福就藏在每天的粗茶淡饭里……家人围坐，灯火可亲桌上美味佳肴耳边欢声笑语这就是中国人最向往的春节场景春节假期杨浦区融媒体中心为大家带来“大厨家宴”系列教你在家几步做出星级大厨的味道老上海的传统年夜菜总少不了浓油赤酱锃亮的酱油色配上咸中带甜的口感今天用一道 本
