1. 秋刀鱼去掉鱼鳃和内脏，用水冲洗干净2. 沥干水分，用菜刀打上花刀3. 全部打好放入烤盘4. 一量勺的盐加入1瓷勺的料酒里，拌匀至盐融化，5. 用手细细抹上盐酒，肚子里也要抹上，抹好后腌制20分钟6.
1. 秋刀鱼去除内脏，清洗干净，室温下晾干2. 表面拉花刀，抹少许盐，腌10分钟，进烤箱前，用羊毛刷在表面刷一层薄油3. 送进预热好的烤箱中层，150度，上下火，15分钟4. 将烤盘端出，用羊毛刷刷一层黑胡椒粉和蚝油的混合液5. 重新入烤箱烤10分钟6.
盐烤秋刀鱼是会令不少老饕垂涎三尺的美食，然而也有很多人非常讨厌吃秋刀鱼，就因为它的刺实在是太多了!日本综艺节目最近就教导大家如何轻松吃烤秋刀鱼的方法，然而关键并非秋刀鱼上桌以后，而且是在烤的时候就已经决定秋刀鱼容不容易食用了。
我老公平时就很喜欢吃鱼，鱼的种类也有很多，不同种类的鱼口感上也有区别。今天要推荐的就是秋刀鱼，它含有丰富的维生素E，可以延缓衰老。秋刀鱼还具有抑制高血压和促进脑部发育的作用，另外就是有利于降低胆固醇，脂肪含量低，经常吃也不容易长胖。
材料：秋刀鱼 2条，蒜 3瓣，姜 2片，盐 1茶匙，黑胡椒碎 半茶匙，柠檬 2片步骤：1. 秋刀鱼洗净，放在厨房用纸上吸干。2. 在秋刀鱼表面划几刀。3. 将盐和黑胡椒碎搅拌均匀。4. 将盐和黑胡椒的混合物均匀抹在秋刀鱼上。5. 将姜切丝，蒜切片。6. 将姜蒜塞在鱼肚子中。7.
闲着没事，在手机上看了一部电影《秋刀鱼之味》，起初以为是一部讲美食的电影，看完才知道，讲的是老人平山的家庭生活。妻子去世多年，女儿道子贴心照料家人的生活，大小事情打理得井井有条。在一次聚会时，父亲发现老师漂亮的女儿因为照顾家人至今未嫁，人到中年，衰老憔悴，不免想到自己的女儿。
Everybody Loves Oven Dishes 烤箱不是人人会用烤物却是人人爱吃 INTERVIEW EDIT——张婷婷 Asuki——留英摄影师 Emma——健康餐厅经营者，健康饮食推广者 蔡要要——“犀牛故事”作者 尼
如果您喜欢我的美食文章，请点击 “关注”，会有更精彩的美食文章奉献给您！日本人的长寿诀窍日本是一个经济发达的国家，人们的生活、工作压力很大；但是，日本却是一个人均寿命很长的国家，是一个长寿的国度。有研究发现，日本人长寿诀窍被找到，与常吃这海鱼有关，纯野生价格几块钱。
