做法步骤1、猪肉切末 准备好葱姜蒜 切末2、香菇切丁3、尖椒切丁4、鸡蛋先放入油锅炒一下拿出来5、起油锅倒入葱姜蒜肉末 翻炒肉末发白倒入辣椒面6、倒入大酱与其他佐料 等待表面冒小泡可以关火了心情故事家常餐桌好伴侣 东北人家必备 拌面条拌饭蘸酱菜神马的都是必不可少哒！
北方人很喜欢吃面食，我家一家三口都爱吃面条，天热的时候吃打卤面，凉拌面，天冷的时候就吃热汤面，总之一年四季都离不开面条，会有的时候想要吃上一碗美味的面条，酱料也是非常重要的，再犯懒的时候将面条煮好，做一个好吃的香菇酱拌一拌就能吃了，简单省事。
做法步骤1、材料备好，洋葱选择红皮的，香菇要干净完整的，辣椒根据自己的情况增减吧，我放的半斤辣味儿挺足的了！2、香菇洋葱切丁，辣椒切丝，香菇的梗也要啊，口感很好的，不用浪费。3、锅中放油（不用很多，锅底有点儿就行），中大火，油热后放入洋葱煸炒。炒两分钟，出香味儿。
配料:花生油250克、干青花椒20克、干辣椒30克、郫县豆瓣酱50克、葱白30克、蒜末10克、红葱头两个或者洋葱半个、姜片20克、生抽50克、鲜辣椒20克、蚝油30克、黄豆酱60克、冰糖10克、五香粉或者十三香3克、精盐2克，熟花生碎30克、白芝麻15克。
提到老干妈，相信很多人都吃过他家的香菇酱吧，香菇酱用来拌饭拌面的话，味道都特别的好吃。但是现在的老干妈价格可不便宜哦，一瓶老干妈，就要买十几块钱，吃几顿就自己吃完了，想一想这个价格，还是挺贵的。其实香菇酱的做法，是很简单的，只要简单一学，就能会。
导语:生活中常备的佐餐酱料，这样做安全无添加，完美避开海克斯科技，不懂可惜了。其中的辣椒酱则是大多数家庭必备的，而商超中零售的辣椒酱为了延长其售卖时间，都会加入各种添加剂，虽然说这些添加剂不会对人体造成不良影响，但是还会有一定的抵触心理，特别是如今盛传的海克斯科技，这样的抵触就会被继续放大。
