14岁男生一顿吃掉3/4只烤全羊后腹泻呕吐，几天后全身发黄，到医院一查，发现肝功能严重受损，到了肝衰竭的程度。“患者短时间食用太多没熟透的羊肉，大量细菌进入肠胃道，细菌及分泌的毒素透过肠道黏膜进入血液和肝脏，引起肝脏代谢解毒能力与合成能力下降，导致肝衰竭。
炎炎夏日，在街边的烧烤摊，几串烤肉，再配上冰镇啤酒，可能挺爽快惬意。但是，您可知道，这种环境下，在享受“美味”的同时，生病的危险与您相伴。日前，市民陈先生就因在街边摊儿上吃了未烤熟的肉串而得了“懒汉病”。入夏以来，陈先生经常晚上都要到街边烧烤摊，吃烧烤、喝啤酒。
近日，一位53岁男子双耳永久失去听觉功能，平衡功能也受到损伤，医生认为或是其吃了未煮熟的猪肉所致。原来3个月前，该男子将冰箱里的菜和猪肉一起炖，第二天便出现头痛、听力急剧下降、走路不稳、喷射性呕吐等症状，经检查是猪链球菌导致的脑膜炎。
常吃半熟食物易致甲肝生活中，很多人都喜欢吃火锅和烧烤，吃刚熟或只有半熟的海鲜，觉得这样吃味道更为鲜美。大部分的甲型肝炎是由于患者不小心吃到一些被甲型肝炎病毒污染的水、生冷食物，或者是没有煮熟的海产如贝壳类、蚝等海鲜而感染的。
近日，深圳龙岗，53岁男子老詹的左耳顺利植入了人工耳蜗。三个月前，老詹把冰箱里的菜和猪肉炖在一起凑合吃，第二天竟出现头痛、听力急剧下降、走路不稳等症状，甚至出现了喷射性呕吐，经检查是猪链球菌导致的脑膜炎，医生怀疑是老詹吃了未煮熟的猪肉导致的。
【来源：光明网】每日“蝌”普冬天到了，天气冷了，休息日约上三五好友，吃一顿热腾腾的火锅是不少上班族期待的事情！川蜀的麻辣火锅、北方的羊肉火锅、南方的潮汕火锅……是不是想到就要流口水了？冬天吃火锅虽然惬意，但有几点需要注意哟~吃火锅不要太急，会烫伤口腔肠胃。
说到最常吃的肉，非“二师兄”莫属。如今市面上肉类丰富，牛羊鸡鸭鱼样样都有，但猪肉始终稳占大多数国人的餐桌，地位难以撼动。不过，大家在吃猪肉的时候要注意一些细节，否则不仅没营养，还会影响健康。注意“2不放”1.
“齐河一17岁小伙放羊患布鲁菌病，因延误病情，导致其全身多脏器衰竭，大脑过半面积坏死，右侧肢体完全瘫痪，无法脱离呼吸机与抗癫痫药物，意识不清……”近日，这样一则新闻被外地媒体报道并在微信朋友圈转发，由于感染者是德州人，布鲁菌病也引起德州市民的关注。
